茶道のお話～濃茶～

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１１月に入り茶の世界では炉開きが行われる月です。
今回は濃茶について紹介いたします。薄茶がサラサラと口当たりの軽いものに対し濃茶はとろりと濃厚な味わいです。濃茶は「練る」といいます。一つの茶碗で人数分の茶を練り、飲み回すのが特徴です。茶事を行う際のメインイベントの位置づけです。お菓子は練り切りやまんじゅうのようなずっしりとしたものが出されます。

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